BBCDi kebun anggur Bordeaux, hal yang tak terkatakan telah menjadi hal yang dapat diminum. Anggur tanpa alkohol telah tiba.
Ajaran sesat di masa lalu kini – berkat ilmu pengetahuan dan krisis ekonomi – menjadi peluang saat ini.
Perkebunan anggur yang tadinya akan membakar buah anggur mereka daripada harus menerima aib seperti itu, kini secara terbuka mempertimbangkan botol bebas minuman keras.
Dan para pengembang bergerak maju dengan cepat, menciptakan wine yang sengaja dirancang untuk mendapatkan hasil terbaik dari proses de-alkoholisasi.
“Saat kami memulainya beberapa tahun yang lalu, apa yang kami buat sejujurnya hanyalah sampah,” kata ahli oenologi Bordeaux, Frédéric Brochet, yang telah membantu menciptakan rangkaian anggur tanpa alkohol Moderato.
“Tetapi kami telah membuat kemajuan besar. Dan hari ini kami semakin dekat dengan tujuan kami. Saya pikir ini akan menjadi sebuah revolusi di dunia anggur.”
Bordeaux baru saja menyaksikan peluncuran pertamanya gua – toko anggur – yang didedikasikan hanya untuk anggur tanpa alkohol, mencerminkan perubahan persepsi yang mengejutkan banyak orang di industri ini.
“Kami baru buka empat minggu lalu, dan sudah ada petani anggur di daerah tersebut yang datang dan bertanya tentang pasar non-alkohol,” kata Alexandre Kettaneh, pemilik Les Belles Grappes bersama istrinya Anne.
“Mereka tidak tahu apa-apa tentang cara melakukannya, tapi mereka bisa melihat hal itu akan terjadi dan mereka ingin menjadi bagian darinya.”
Beberapa hal telah terjadi sehingga momen ini menjadi tepat.
Pertama-tama, dunia anggur Prancis berada dalam kesulitan besar. Konsumsi dalam negeri terus menurun dan pasar Tiongkok tidak seperti sebelumnya. Presiden terpilih AS Donald Trump mengancam akan mengenakan tarif baru. Kebun-kebun anggur kuno yang berharga di seluruh Perancis sedang dirusak.
Kedua, pergeseran kebiasaan konsumsi, khususnya di kalangan generasi muda. Supermarket sekarang memberikan lebih banyak ruang untuk bir dibandingkan dengan anggur. Kebanyakan remaja berusia 20-an tidak pernah memiliki kebiasaan minum wine – dan mereka juga jauh lebih sadar akan kesehatan dibandingkan orang tua.
Gaya hidup non-alkohol sedang menyebar. Saat ini 10% pasar bir Prancis bebas alkohol. Di Spanyol angkanya 25%.
Dan yang ketiga – teknologi telah berkembang pesat.
Di masa lalu – dan hingga kini, pada merek-merek yang lebih murah – metode yang digunakan hanyalah dengan merebus alkohol dan kemudian menambahkan rasa sebagai kompensasi. Hasilnya – terutama untuk warna merah – paling-paling biasa-biasa saja. Minuman semacam itu bahkan tidak bisa menyebut dirinya anggur, tetapi “minuman berdasarkan anggur yang tidak mengandung alkohol”.
Namun sekarang, ada metode baru penyulingan vakum suhu rendah, dan “menangkap” aroma untuk dimasukkan kembali ke dalam anggur yang telah dihilangkan alkoholnya. Hasilnya adalah minuman anggur yang secara hukum dapat menyebut dirinya anggur, dan mulai dikenal di kalangan konsumen yang cerdas.
“Dengan warna merah, Anda harus bersiap untuk pengalaman yang tidak akan sama dengan anggur tradisional dengan alkohol. Kami tidak bisa berpura-pura dapat meniru, namun, rasa yang seutuhnya di mulut,” kata Fabien Marchand-Cassagne dari Moderato.
“Tetapi yang akan Anda dapatkan adalah momen wine yang sesungguhnya. Buket, tanin, buah-buahan, keseimbangan – semuanya ada untuk dinikmati.”
Di kawasan Clos De Bouard dekat Saint-Emilion, sepertiga penjualan kini berasal dari dua – yang akan segera menjadi tiga – merek non-alkohol di istana tersebut. Pemiliknya, Coralie de Bouard, pertama kali melihat kemungkinan tersebut ketika dia diminta pada tahun 2019 untuk mengembangkan anggur non-alkohol untuk pemilik klub sepak bola PSG asal Qatar.
“Keluarga saya tidak mau berbicara dengan saya selama setahun, itulah ‘pengkhianatan’ saya. Dan bahkan hingga hari ini saya mendapat surat kebencian dari para petani anggur yang mengatakan bahwa saya merusak pasar,” katanya.
“Tetapi sekarang ayah saya mengucapkan selamat kepada saya dan mengatakan bahwa saya adalah lokomotif kereta anggur. Dan jika kita bisa bertahan hari ini di masa-masa sulit ini, itu karena kita telah beralih ke pasar tanpa alkohol.”
“Bagi kaum puritan, hal ini sangat sulit untuk diterima,” kata Bernard Rabouy, petani anggur di koperasi Keluarga Bordeaux.
Faktanya adalah pelanggan tidak lagi seperti dulu. Jadi kita harus pergi dan mendapatkan mereka atau mereka akan pergi ke tempat lain.”
Para pendukung wine bebas alkohol beranggapan bahwa minuman ini memungkinkan orang yang bukan peminum – yang dulunya merasa dikucilkan – untuk ikut serta dalam olok-olok wine. Dan memang benar bahwa ritual membuka, mengendus, mendeskripsikan, dan membandingkan kini terbuka untuk semua orang.
“Apa yang ingin kami lakukan adalah mencoba mengembalikan masa muda Prancis – ketika semua orang duduk mengelilingi meja makan dan minum anggur, dan itu adalah momen berbagi yang sesungguhnya,” kata Anne Kattaneh.
“Dan saat ini satu-satunya cara kita dapat melakukan hal tersebut adalah jika anggur non-alkohol menjadi bagian dari budaya.”
“Gagasan bahwa dunia anggur selalu seperti sekarang adalah sampah,” kata ahli oenologi Brochet.
“Segala sesuatunya berkembang. Dahulu kala, tong adalah sebuah inovasi. Gabus adalah sebuah inovasi; varietas anggur adalah sebuah inovasi. Dan sekarang ini adalah inovasi baru – yang dapat membantu menyelamatkan industri dan lanskap serta budaya indah yang menyertainya .
“Seperti yang dikatakan (penyair) Paul Valery – apakah tradisi itu, tapi inovasi yang berhasil?”
ADVERTISEMENT:
Hello, sobat pencinta slots Pernah mendengar semboyan “raja slot? jika belum, siap-siap jatuh hati dengan program ini. slot demo merupakan mesin slots yang sering kasih kemenangan. Yup, mesin-mesin ini bisa disebut sebagai jagoannya tuk membawa pulang cuan. but, gimana sih caranya nemuin slot gacor yang benar? Tenang Bro and Sis, kita beri santai aja di tempat ini
Game terpercaya saat sekarang satu-satunya di Indonesia yaitu pasti menyediakan return on Investment tertinggi
SEGERA hanya di :
Informasi mengenai KING SLOT, Segera Daftar Bersama king selot terbaik dan terpercaya no satu di Indonesia. Boleh mendaftar melalui sini king slot serta memberikan hasil kembali yang paling tinggi saat sekarang ini hanyalah KING SLOT atau Raja slot paling gacor, gilak dan gaco saat sekarang di Indonesia melalui program return tinggi di kingselot serta pg king slot
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
situs slot terbaru
situs slot terbaru permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
slot terbaru
slot terbaru permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
merek 88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama merek88.net
merek 88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama merek88.com
mantan99 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama mantan99.asia
mantan88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama mantan88.asia
maksimal88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama maksimal88.biz
maksimal88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama maksimal88.asia
liburan88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama liburan88.com
indodax88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama indodax88.org
indah99 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama indah99.asia
indah88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama indah88.asia
ikn88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ikn88.asia
ibukota88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ibukota88.com
huawei88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama huawei88.asia
hot888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama hot888.asia
hot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama hot88.sale
dingin88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dingin88.net
citra88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama citra88.asia
binance88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama binance88.net
best99 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama best99.info
best88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama best88.asia
tradisional 88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tradisional88.net
tradisional 88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tradisional88.com
tombol88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tombol88.org
tombol88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tombol88.net
survey88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama survey88.net
survey88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama survey88.com
start88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama start88.org
start88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama start88.asia
obatkuat88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama obatkuat88.net
obatkuat88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama obatkuat88.com
mcb88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama mcb88.info
mcb88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama mcb88.asia
master99 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama master99.biz
master888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama master888.asia
master88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama master88.asia
live88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama live88.bio
live88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama live88.asia
libra88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama libra88.net
kompresor88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kompresor88.net
kompresor88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kompresor88.com
kesimpulan88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kesimpulan88.net
kesimpulan88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kesimpulan88.com
kapasitor88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kapasitor88.net
kapasitor88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kapasitor88.com
kacamata88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kacamata88.net
kacamata88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kacamata88.com
jamu88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jamu88.info
jamu88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jamu88.asia
jam88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jam88.info
jam88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jam88.asia
follow88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama follow88.org
follow88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama follow88.net
dinamo88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dinamo88.net
dinamo88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dinamo88.info
baterai88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama baterai88.net
baterai88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama baterai88.com
miegacoan permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama miegacoan.life
miegacoan permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama miegacoan.asia
gacoan permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama gacoan.org
gacoan permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama gacoan.asia
website88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama website88.org
waweb88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama waweb88.net
waweb88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama waweb88.com
translate88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama translate88.net
translate88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama translate88.com
tempur888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tempur888.info
tempur888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tempur888.asia
tambang99 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tambang99.news
tambang99 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tambang99.asia
support88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama support88.org
support88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama support88.net
support88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama support88.asia
sogoslot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sogoslot88.asia
siap88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama siap88.news
siap88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama siap88.asia
rog88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama rog88.asia
rog77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama rog77.info
pt88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pt88.info
pt88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pt88.asia
pln88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pln88.biz
pln88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pln88.asia
oke99 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama oke99.asia
oke88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama oke88.asia
mining88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama mining88.org
livechat88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama livechat88.info
livechat88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama livechat88.asia
listrik88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama listrik88.org
listrik88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama listrik88.info
listrik88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama listrik88.asia
freeport88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama freeport88.net
freeport88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama freeport88.com
free88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama free88.org
free88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama free88.asia
domain88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama domain88.org
domain88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama domain88.asia
dokter888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dokter888.net
dokter888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dokter888.asia
bmkg88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bmkg88.net
bmkg88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bmkg88.com
asn88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama asn88.org
