BBC News
Aula MoorSekitar 8.000 orang tinggal di Aughton namun desa Lancashire menampung bukan hanya satu, tetapi tiga restoran dengan bintang Michelin – lebih dari sekadar tetangga kota besar Liverpool dan Manchester gabungan.
Penghargaan terbaru diumumkan pada upacara yang berkilauan minggu ini, dengan Aughton’s Moor Hall naik ke versi katering Everest ketika itu mencapai peringkat bintang tiga yang bergengsi.
Para juri menggambarkan restoran itu, bertempat di properti aristokrat abad ke -16 sejak 2017, sebagai “liburan gastronomi yang menyenangkan” di mana “setiap hidangan sekarang hanya brilian, dengan tingkat ketepatan, keseimbangan, dan kemurnian rasa yang konsisten”.
Chef Mark Birchall, yang lahir di kota Lancashire Chorley, mengatakan “selalu menyenangkan memiliki restoran (berbintang Michelin) di county tempat saya dari”.
Kecuali dia tidak memiliki satu restoran yang terkenal, dia memiliki dua.
Karena di sebelahnya adalah gudang, yang dibuka sebagai “saudari yang lebih informal” beberapa bulan setelah Moor Hall, dan mengamankan satu bintang Michelin pada tahun 2022 untuk memasak “modern dan imajinatif”.
“Kami mulai di depan pintu kami dan berangkat ke beberapa produsen yang luar biasa,” kata Birchall.
Jon Parker LeeMoor Hall juga memiliki Michelin Green Star – peringkat yang diperkenalkan pada tahun 2021 untuk mengenali standar teladan dalam praktik berkelanjutan.
Lancashire sering dijuluki “Salad Bowl of England” dan Birchall mengatakan ada “pedagang tomat yang luar biasa secara harfiah di sudut”.
“Kami sangat beruntung – ini adalah daerah yang menakjubkan, ada lingkungan yang indah, produk yang ditanam di sini luar biasa.”
Tetapi sementara lokasi dikelilingi oleh peternakan, ia mengatakan mereka juga akan mendapatkan makanan dari kabupaten dan negara lain jika perlu karena prioritas restoran adalah “makanan, itu semata -mata tentang itu”.
“Kita pergi sejauh yang kita butuhkan untuk mendapatkan yang terbaik yang bisa kita masukkan ke dalam menu.”
Jon Parker LeeDi tengah pemesanan Hari Valentine -nya, Tim Allen – yang mengantongi bintang Michelin pada tahun 2023 untuk restorannya Sō -lō di Town Green, Aughton – mengatakan keberhasilan Birchall telah “menempatkan tempat di peta”.
Dia berkonsultasi dengan koki sebelum membuka usahanya pada tahun 2021, menambahkan: “Moor Hall selalu kelas dunia-kami sangat beruntung, itu membawa banyak fokus dan kesuksesan tiga bintang Mark hanya memperkuat hal itu.”
Allen mengatakan timnya memanfaatkan berada dalam apa yang disebutnya “Larder of Lancashire”, menggunakan produk lokal dari stroberi ke brassica.
“Jika kita membeli sesuatu yang lokal, itu harus berkualitas … nama permainan adalah konsistensi.”
Meskipun berbagi fokus Birchall pada bahan-bahan dan dorongan tanpa henti untuk keunggulan, ia menambahkan bahwa Sō-lō menawarkan “sesuatu yang berbeda … jika tidak, itu akan membosankan jika kita semua melakukan hal yang sama”.
“Kami membutuhkan pengunjung tetap lokal kami – yang kami miliki banyak – dan kami perlu berkembang sebagai tujuan.”
Aula MoorKritikus restoran yang berbasis di Manchester Thom Hetherington mengatakan BBC Radio Lancashire: “Hal yang menarik untuk suatu tempat seperti Aughton dan Lancashire pada umumnya, adalah bahwa restoran tidak bekerja dengan baik ketika mereka keluar sendiri.
“Mereka bekerja lebih baik ketika mereka adalah cluster karena begitu, bukan hanya memberi makan orang secara lokal, yang penting, Anda mulai menarik pengunjung.
“Aughton memiliki tiga restoran berbintang Michelin sehingga akan menarik orang-orang dari seluruh penjuru. Jadi itu lebih banyak uang, lebih banyak pengeluaran masuk ke ekonomi lokal, lebih banyak pekerjaan yang mendukung pemasok lokal.”
Terlepas dari krisis biaya hidup, ia mengatakan “ujung atas adegan restoran lebih kuat dari sebelumnya”.
“Salah satu hal paling berharga yang dilakukan restoran, adalah membawa pengeluaran luar ke suatu daerah – hampir seperti investasi batin.”
Jon Parker LeeTiga restoran berbintang Michelin berada dalam waktu tiga menit berkendara tetapi, ketika mendengar bahwa desa memiliki lebih dari banyak kota utara gabungan, tukang daging lokal James Henshaw mengakui: “Bloomin ‘heck, saya tidak tahu itu sendiri.
“Jika saya jujur secara brutal, banyak orang tidak mengetahuinya.”
Vikki Harris, dari badan pemasaran Lancashire, mengatakan mereka “senang” dengan dimasukkannya Moor Hall baru-baru ini dalam kategori bintang tiga yang bergengsi.
Hanya sembilan restoran lain di Inggris telah mencapai puncak itu, termasuk enam di London, dua di Royal Borough of Windsor dan satu di Cumbria.
“Kami yakin bahwa berita tentang bintang tambahan untuk Aughton – sehingga totalnya menjadi lima – akan sangat disambut,” kata Harris, “dan kami akan melihat lebih banyak orang menempatkan desa itu dalam daftar yang harus dikunjungi. “
Jon Parker LeeMr Henshaw, yang tinggal berjarak 10 menit berkendara, mengatakan dia “melompat pada kesempatan” untuk membuka toko dagingnya di daerah itu pada usia 23, menambahkan: “Sepertinya area yang bagus dan sibuk – saya pikir itu akan Lakukan dengan sangat baik.
“Saya pikir itu membantu berada di desa di mana semua orang tampak sangat, sangat bersemangat tentang makanan. Kami juga melihat banyak pendatang, yang sekali lagi menyukai makanan.”
Dia mengatakan bisnisnya “masih tumbuh dan berkembang dan, yang lebih penting, kita masih semakin sibuk”.
Daniel Vernon, yang bekerja untuk Bar Anggur Arthur dari Aughton, mengatakan daerah itu “sedikit hotspot budaya” dan bahwa restoran berbintang Michelin memiliki “efek setelah efek positif” untuk komunitas “cerdas”.
“Anda memiliki orang -orang yang memilih untuk tinggal di sini dari Liverpool tetapi juga penduduk dari jauh dengan ikatan budaya yang dalam.”
Emma dan Mark McClean pindah ke daerah itu lima tahun yang lalu dan Mr McClean menganggap tempat itu memiliki “getaran formal tentang hal itu”, merujuk pada kota pantai yang sering mengakomodasi bintang -bintang Liga Premier, termasuk mantan manajer Liverpool Jurgen Klopp.
“Ini tidak sebesar. Kurasa ini tempat yang lebih baik untuk hidup.”
Nyonya McClean menambahkan: “Saya kira kami cukup beruntung – memiliki tiga restoran Michelin di depan pintu kami.”
ADVERTISEMENT:
Hello, para pengemar slots pernahkah mendengar semboyan “slot gaco”? jika tidak, siap-siap jatuh cinta dengan konsep ini. slot gaco adalah mesin slots yang selalu memberi kemenangan. Ya, mesin-mesin ini bisa disebut sebagai jagoannya tuk bawa come back hasil. any way, cemana sih caranya jumpain slot gaco yang benar? Santuy Bro and Sis, kita beri santai saja di sini
Gaming terpercaya waktu ini hanya satu berada Indonesia hanya di akan menyediakan ROI tertinggi
Daftar hanya di :
Informasi mengenai KING SLOT, Segera Daftar Bersama king selot terbaik dan terpercaya no satu di Indonesia. Boleh mendaftar melalui sini king slot serta memberikan hasil kembali yang paling tinggi saat sekarang ini hanyalah KING SLOT atau Raja slot paling gacor, gilak dan gaco saat sekarang di Indonesia melalui program return tinggi di kingselot serta pg king slot
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
situs slot terbaru
situs slot terbaru permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
slot terbaru
slot terbaru permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
merek 88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama merek88.net
merek 88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama merek88.com
mantan99 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama mantan99.asia
mantan88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama mantan88.asia
maksimal88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama maksimal88.biz
maksimal88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama maksimal88.asia
liburan88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama liburan88.com
indodax88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama indodax88.org
indah99 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama indah99.asia
indah88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama indah88.asia
ikn88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ikn88.asia
ibukota88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ibukota88.com
huawei88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama huawei88.asia
hot888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama hot888.asia
hot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama hot88.sale
dingin88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dingin88.net
citra88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama citra88.asia
binance88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama binance88.net
best99 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama best99.info
best88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama best88.asia
tradisional 88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tradisional88.net
tradisional 88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tradisional88.com
tombol88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tombol88.org
tombol88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tombol88.net
survey88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama survey88.net
survey88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama survey88.com
start88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama start88.org
start88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama start88.asia
obatkuat88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama obatkuat88.net
obatkuat88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama obatkuat88.com
mcb88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama mcb88.info
mcb88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama mcb88.asia
master99 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama master99.biz
master888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama master888.asia
master88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama master88.asia
live88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama live88.bio
live88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama live88.asia
libra88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama libra88.net
kompresor88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kompresor88.net
kompresor88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kompresor88.com
kesimpulan88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kesimpulan88.net
kesimpulan88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kesimpulan88.com
kapasitor88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kapasitor88.net
kapasitor88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kapasitor88.com
kacamata88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kacamata88.net
kacamata88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kacamata88.com
jamu88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jamu88.info
jamu88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jamu88.asia
jam88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jam88.info
jam88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jam88.asia
follow88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama follow88.org
follow88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama follow88.net
dinamo88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dinamo88.net
dinamo88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dinamo88.info
baterai88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama baterai88.net
baterai88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama baterai88.com
miegacoan permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama miegacoan.life
miegacoan permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama miegacoan.asia
gacoan permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama gacoan.org
gacoan permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama gacoan.asia
website88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama website88.org
waweb88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama waweb88.net
waweb88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama waweb88.com
translate88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama translate88.net
translate88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama translate88.com
tempur888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tempur888.info
tempur888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tempur888.asia
tambang99 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tambang99.news
tambang99 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tambang99.asia
support88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama support88.org
support88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama support88.net
support88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama support88.asia
sogoslot88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sogoslot88.asia
siap88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama siap88.news
siap88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama siap88.asia
rog88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama rog88.asia
rog77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama rog77.info
pt88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pt88.info
pt88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pt88.asia
pln88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pln88.biz
pln88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pln88.asia
oke99 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama oke99.asia
oke88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama oke88.asia
mining88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama mining88.org
livechat88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama livechat88.info
livechat88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama livechat88.asia
listrik88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama listrik88.org
listrik88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama listrik88.info
listrik88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama listrik88.asia
freeport88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama freeport88.net
freeport88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama freeport88.com
free88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama free88.org
free88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama free88.asia
domain88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama domain88.org
domain88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama domain88.asia
dokter888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dokter888.net
dokter888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dokter888.asia
bmkg88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bmkg88.net
bmkg88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bmkg88.com
asn88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama asn88.org
